頂鮮擔仔麵(股)公司
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20 Jun,2025
2025 亞太年度時大餐飲金獎
【頂鮮台南擔仔麵】榮獲2024中華美食文化金獎
「高雄店蔡栓樑資深廚師」榮獲2025中華美食文化金獎【年度十大名廚】
「高雄店 蔡栓樑資深廚師」曾任頂鮮101等多家中式餐廳，對於中式烹飪功夫技術，用心鑽研力求精通，包括炒、煮、炸、燉、蒸等各種料理技術。擅長根據季節性食材和顧客需求，做出多元研發，讓傳統菜餚有創新吃法，發揮食材與調味的精隨，變化出口感精緻、口味驚艷的特色菜，讓創意與傳統共同完美演繹出一道回味無窮的佳餚。
「花膠什錦海鮮羹」榮獲2025中華美食文化金獎【年度十大名菜】
「花膠什錦海鮮羹」以奢華珍貴又補身的花膠為主角，融合干貝、蝦仁等多樣海味，熬製出濃郁鮮香的羮湯，口感滑順、層次豐富。每一口都能嚐到大海的鮮美與食材的奢華。 專案時間
被媒體譽為「米其林前哨戰」的【第十五屆中華觀光美食產業國際高峰論壇】，是亞太地區餐飲業界指標性的活動之一，在6/17盛大舉辦【2025 亞太年度十大餐飲金獎】，歷經十五年的餐飲變革創舉，成功奠定起亞洲美食文化基石。頂鮮台南擔仔麵暨去年獲獎，今年榮獲美食文化論壇肯定「亞太十大名廚 - 高雄店蔡栓樑 資深廚師」、「亞太十大名菜 - 花膠什錦海鮮羹」雙金殊榮，感謝國人舉薦肯定
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。「高雄店蔡栓樑資深廚師」榮獲2025中華美食文化金獎【年度十大名廚】
「高雄店 蔡栓樑資深廚師」曾任頂鮮101等多家中式餐廳，對於中式烹飪功夫技術，用心鑽研力求精通，包括炒、煮、炸、燉、蒸等各種料理技術。擅長根據季節性食材和顧客需求，做出多元研發，讓傳統菜餚有創新吃法，發揮食材與調味的精隨，變化出口感精緻、口味驚艷的特色菜，讓創意與傳統共同完美演繹出一道回味無窮的佳餚。
「花膠什錦海鮮羹」榮獲2025中華美食文化金獎【年度十大名菜】
「花膠什錦海鮮羹」以奢華珍貴又補身的花膠為主角，融合干貝、蝦仁等多樣海味，熬製出濃郁鮮香的羮湯，口感滑順、層次豐富。每一口都能嚐到大海的鮮美與食材的奢華。
2025亞太十大金獎限時優惠
＼讓我們與您們一起分享金獎榮耀／
專案時間
2025/7/1 - 7/27
專案優惠
來店內用消費海鮮小吃滿NT$5000
或包廂消費滿 NT$10000，享得獎名菜加購價$980
「花膠什錦海鮮羹」乙份（價值NT$1,380）
注意事項
＊本專案限內用海鮮小吃（不含桌菜），不得與其他優惠或專案併用
＊春酒尾牙、酒類、伴手禮及婚宴恕不適用
＊數量有限換完為止、恕不累贈，敬請提早預約訂位
＊圖片僅供參考，頂鮮擔仔麵股份有限公司保有解釋說明及修改本活動之權利
訂位專線：(07)229-6899
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※頂鮮保有專案最終修正及解釋之權利※
※圖片僅供參考，依實際呈現為主※
