頂鮮擔仔麵(股)公司
SPECIAL MENU
Branch Menu
鮮露清蒸龍膽魚
芙蓉賽螃蟹
橄欖蘑菇醬松阪豬
豪皇原汁20麻鮑
瑰麗彩蔬鮭魚卵
瑤柱傳香佛跳牆
魚子醬燻鮭沙拉
清蒸處女蟳
烏魚子 & 蒲燒鰻魚南 瓜(GOMAJI)
花膠穀米養生粥
法式雪耳露
法式天空下午茶
松露鹽日本和牛排
松露醬鮭魚卵蒸活龍蝦
松露煎干貝佐魚子醬
招牌擔仔麵
羊肩排
卡比索茗索茗茶冰淇淋燕窩
頂鮮101 美食美景餐廳位於TAIPEI 101.86樓–由臺南擔仔麵股份有限公司創新品牌成立台灣旗艦總店，轉以細緻化的服務與追求極致的料理態度精神，將獨樹一格的海鮮料理融入日本與歐洲的飲食菁華，成為「中餐西吃」的飲食經典，多年來，深受世界各國政商名人的青睞，亦受到世界頂級廚師與美食饕客讚揚，奠定了台灣美食傳奇的地位。
餐廳以Luxury(奢華) vogue（時尚）Comfort（舒適）nature(自然) 的概念，融合自然共存的設計意義；餐廳主體設計建構在自然舒適氛圍，符合台北101金融大樓綠建築概念，視空間為一座華麗的宮廷。，設計手法著重延伸建築本身高空開闊的特質，將焦點放在家具搭配與空間重置的美感。
餐廳以Luxury(奢華) vogue（時尚）Comfort（舒適）nature(自然) 的概念，融合自然共存的設計意義；餐廳主體設計建構在自然舒適氛圍，符合台北101金融大樓綠建築概念，視空間為一座華麗的宮廷。，設計手法著重延伸建築本身高空開闊的特質，將焦點放在家具搭配與空間重置的美感。
招牌擔仔麵
松露煎干貝佐魚子醬 (2)
山藥鮭魚卵海膽
卡比索茗索茗茶冰淇淋燕窩
鮮露清蒸龍膽魚
脆皮龍江雞
大蝦粉絲煲
清蒸處女蟳
豪皇原隻20麻鮑
松露清蒸龍虎斑
松露醬鮭魚卵蒸活龍蝦
花膠穀米養生粥
高雄
山藥鮭魚卵海膽
卡比索茗索茗茶冰淇淋燕窩
松露醬鮭魚卵蒸活龍蝦
花膠穀米養生粥
脆皮龍江雞
清蒸處女蟳
豪皇原隻20麻鮑
招牌擔仔麵
松露清蒸龍虎斑
鵲巢魚子醬蒸蛋
梅醬燒烤快樂豬
干貝福臨小湘粽紅
五味品
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