頂鮮一零一股份有限公司

頂鮮101 美食美景餐廳位於TAIPEI 101.86樓–由臺南擔仔麵股份有限公司創新品牌成立台灣旗艦總店，轉以細緻化的服務與追求極致的料理態度精神，將獨樹一格的海鮮料理融入日本與歐洲的飲食菁華，成為「中餐西吃」的飲食經典，多年來，深受世界各國政商名人的青睞，亦受到世界頂級廚師與美食饕客讚揚，奠定了台灣美食傳奇的地位。
餐廳以Luxury(奢華) vogue（時尚）Comfort（舒適）nature(自然) 的概念，融合自然共存的設計意義；餐廳主體設計建構在自然舒適氛圍，符合台北101金融大樓綠建築概念，視空間為一座華麗的宮廷。，設計手法著重延伸建築本身高空開闊的特質，將焦點放在家具搭配與空間重置的美感。

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