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03 May,2021
【頂鮮台南擔仔麵蟬聯榮獲亞太十大金獎】
「頂鮮台南擔仔麵」蟬聯10年 2021再度榮獲亞太十大金獎
年度盛會中華美食文化國際論壇進入第十一屆，歷經十一年的餐飲變革創舉，成功奠定起亞洲美食文化基石，睽違已久的年度美食文化盛會，頂鮮台南擔仔麵暨去年榮獲四金殊榮，今年再度榮獲美食文化論壇肯定「亞太十大名菜點-瑤柱傳香佛跳牆」、「亞太十大伴手禮-頂鮮椒麻麵」雙雙入圍獲獎，感謝國人舉薦肯定!
2021第十一屆亞太十大名菜點【瑤柱傳香佛跳牆】
〝罈起葷香飄四鄰、佛聞棄禪跳牆來〞一句詩句，充分的體現了佛跳牆濃郁豐富多層次的口感，令人著迷。道道精挑細選的食材，整顆北海道瑤柱、魚翅唇、海蔘、炸子排、栗子、芋頭及筍干絲等，經過繁複的處理工法，以魚骨加上蒜頭細火慢燉，讓原本各自分離的食材味道充分的融合在一起，成就了這一碗連台灣各大美食家都讚賞不已的台式佛跳牆！
〝罈起葷香飄四鄰、佛聞棄禪跳牆來〞一句詩句，充分的體現了佛跳牆濃郁豐富多層次的口感，令人著迷。道道精挑細選的食材，整顆北海道瑤柱、魚翅唇、海蔘、炸子排、栗子、芋頭及筍干絲等，經過繁複的處理工法，以魚骨加上蒜頭細火慢燉，讓原本各自分離的食材味道充分的融合在一起，成就了這一碗連台灣各大美食家都讚賞不已的台式佛跳牆！
2021第十一屆亞太十大伴手禮【頂鮮椒麻麵】
頂鮮椒麻麵五味極致展現：鹹、酸、甜、麻、辣，選用百年傳承工法特製醬油，以天然發酵米醋平衡口感、多工序手工研磨白芝麻糊提香甘韻，些許大紅袍花椒增添麻香刺激味蕾、新鮮天然辣椒入口辣而不燥，萃取焙煎胡麻醬風味醇韻，川椒麻辣醬香味四溢，雙醬混搭交織出美味!麵條扎實彈牙有嚼勁，想到就讓人垂涎三尺鹹甜酸辣麻一次滿足。
頂鮮椒麻麵五味極致展現：鹹、酸、甜、麻、辣，選用百年傳承工法特製醬油，以天然發酵米醋平衡口感、多工序手工研磨白芝麻糊提香甘韻，些許大紅袍花椒增添麻香刺激味蕾、新鮮天然辣椒入口辣而不燥，萃取焙煎胡麻醬風味醇韻，川椒麻辣醬香味四溢，雙醬混搭交織出美味!麵條扎實彈牙有嚼勁，想到就讓人垂涎三尺鹹甜酸辣麻一次滿足。
